유자청 만들기

1. 유자를 깨끗이 씻어주세요!

2. 꼭지를 정리해주세요!

3. 껍질을 4등분해서 알맹이를 따로 분류해주고 껍질을 채썰어주세요!

4. 알맹이는 옆측면만 돌려가면서 과즙만 썰어내요!

5. 마지막으로 채썰은 유자껍질과 알맹이 과즙 무게를 달아서 설탕과

1:1 비율로 믹서하면 돼요!

6. 완성된 유자차를 병에 예쁘게
담아 냉장이나 냉동실에 보관하면 돼요~

바로 먹을거면 냉장실 보관
오래 보관할 것 같으면 냉동실 보관